Durante el desarrollo de las Jornadas Trigueras Nacionales, Contacto Agro-Industrial tuvo la oportunidad de dialogar con la Ingeniera Química Martha Cuniberti. La Ingeniera, es parte del INTA Marcos Juarez y en la siguiente nota explica sobre la futura demanda de semillas Trigo, en cuanto a calidad y cantidad.

En su presentación también expuso sobre la baja calidad de semillas de Trigo que se encuentran en nuestro país. Se estima un promedio nacional de 9,3 % de proteína, siendo este un valor muy bajo ya que para lograr un buen pan, se necesita de una buena cantidad de proteína.

Fecha: 04/04/2016

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